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Menu de la St Valentin

 

Menu à 49 € / personne

 

 

Amuse bouche

 

 

Entrées :

 

Gravlax de saumon à la vodka, crème au sirop d'érable

ou

Œuf mollet, rosés des près, sauce suprême

ou

Cœur de ris de veau croustillant, endive braisée à l'orange, jus corsé ( sup 3 € )

 

 

 

Plats :

 

Filet de veau farci rôti au lard fumé, pomme darphin à la courgette,

jus au Porto

ou

St Jacques françaises, champignons rôtis, quinoa à l'encre de seiche, ( sup 4 € )

espuma de corail

ou

Mi-cuit de thon en croûte de panko, mousseline de patate douce,

carotte glacée à la coriandre, sauce saté, cacahuètes

 

 

 

Desserts :

 

Ganache chocolat-fève de tonka, meringue noisette

 

Cheescake chocolat blanc-spéculoos

 

Macarons citron-gingembre

 

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Toute l'équipe vous accueille pour un Diner Romantique le 14 Février 2019 à l'occasion de la Saint Valentin.
  • LE PETIT JARDIN
  • 270 Rue des Fusillés
  • 59650 VILLENEUVE D ASCQ
  • Tél. 03.59.89.49.91
    Site de la ferme du Sens et de Saveurs et Saisons / Accès au parking par la route de Sainghin